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Vendo máquina de procesamiento de alta presión
Utilice nuestra máquina de procesamiento avanzado de alta presión (HPP) para una conservación segura de los alimentos y prolongar la vida útil de los productos; una máquina muy eficiente y confiable, se adapta a cualquier industria alimentaria.
El control de presión inteligente con mantenimiento predictivo, monitoreo en tiempo real y conectividad IoT lo hace más eficiente y el menor tiempo de inactividad posible.
Desde 55L (800 lbs/hr) para startups hasta 600L (10,000 lbs/h) para producción a gran escala. Soluciones escalables para negocios de todos los tamaños.
Procese productos en su envase sellado final, eliminando cualquier posibilidad de contaminación cruzada en el manejo y distribución.
Con el reciclaje de agua, el bajo consumo de energía y cero desechos químicos, ayudan a reducir la huella de carbono y promueve la seguridad alimentaria.
El seguimiento del rendimiento basado en la nube, la trazabilidad por lotes y la monitorización remota 5G brindan visibilidad y control sobre todo el proceso.
La distribución uniforme de la presión produce una calidad constante en todo el lote. Los tiempos de ciclo cortos realmente hacen que el rendimiento y la eficiencia se maximicen.
Su solución completa: Tecnología HPP
Como temas críticos para los fabricantes de alimentos de hoy, los entendemos bien. Así es como la tecnología HPP encuentra un remedio para sus mayores preocupaciones:
Su desafío: arriesgarse a la reputación de marca y la vida del consumidor a través de la contaminación de Listeria, Salmonella y E. coli. Las formas tradicionales pueden no inocular contra los patógenos.
✓ Nuestra solución: 87.000 psi de presión con HPP desactiva 99.999% de patógenos, bacterias, virus, moho y parásitos sin intervención de calor ni química. La aprobación máxima de la seguridad alimentaria se proporciona mediante la aprobación de la FDA y la EFSA.
Su desafío: los productos se echan a perder fácilmente, lo que genera mucho desperdicio de alimentos con retiros que cuestan una bomba y reducen el alcance de la distribución. Deterioro de las facturas.
✓ Nuestra solución: La vida útil se extiende de 2 a 3 veces (hasta 90 días) sin conservantes. Esto reduce los desechos en 60-70% y permite una nueva distribución del mercado. ROI realizado a través de ahorros de costos en deterioro.
Su desafío: 73% de compradores son productos exigentes sin conservantes artificiales, aditivos o productos químicos. Los métodos tradicionales de conservación involucran aditivos químicos.
✓Nuestra solución: 100% Conservación de etiqueta limpia. No se aplican calentamiento, no químicos, no se aplican conservantes. Satisfaga la demanda de los consumidores de alimentos naturales y mínimamente procesados que aún están en el nivel premium.
Su desafío: la pasteurización por calor destruye las vitaminas, los minerales y los antioxidantes. Su producto premium pierde ese borde nutricional y sabor fresco.
✓Nuestra solución: El procesamiento en frío a 4-10°C garantiza la retención de 100% de todas las vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes. Garantiza el sabor, la textura, el color y la nutrición originales por los que los consumidores pagan una prima.
Su desafío: las normas más estrictas de seguridad alimentaria (FDA, EFSA, EU) hacen que el cumplimiento sea difícil y costoso. Presión de pagar las penas en caso de incumplimiento.
✓Nuestra solución: Aprobada por la FDA, USDA, EFSA y todas las autoridades alimentarias en todo el mundo. Calificamos bajo los más estrictos estándares internacionales de seguridad alimentaria, facilitando el cumplimiento y minimizando el riesgo regulatorio.
Su desafío: la gran cantidad de energía que requieren las operaciones de calefacción y refrigeración térmica constituye lo que podría denominarse costos operativos y, como resultado, también representa una amenaza para el medio ambiente y, más específicamente, para la huella de carbono.
✓ Nuestra solución: El proceso no térmico utiliza energía 85% menos que la pasteurización por calor. Sistema de reciclaje de agua para reducir el impacto ambiental. Menores gastos de operación debido al mantenimiento predictivo impulsado por IA.
Especificaciones técnicas de la máquina HPP
| Especificación | trabizo |
|---|---|
| Rango de presión | Hasta 6.000 bar / 600 MPa / 87.000 psi |
| Temperatura de procesamiento | Procesamiento en frío: 5°C - 20°C |
| Capacidad del barco | Varía desde 55 litros hasta 525 litros |
| rendimiento | De 250 kg/h (550 lbs/h) a más de 3 toneladas/h (6,600 lbs/h) |
| tiempo de ciclo | Incluye carga, acumulación de presión, retención (3 min), liberación y descarga |
| usos | Alimentos (carne, mariscos, lácteos, jugos, comidas listas para comer), bebidas, alimentos para mascotas, productos farmacéuticos |
| Características clave | - Inactiva patógenos (p. ej., listeria, E. coli, salmonella) |
| - Extiende la vida útil (doble o triple) | |
| - Conserva el sabor, la textura y los nutrientes | |
| Tecnología de bomba | Bombas de alta presión (por ejemplo, 90.000 psi) |
| intención | Disposición horizontal, configuraciones ergonómicas, compactas y expandibles |
| automatización | Sistemas totalmente automatizados para cargar/descargar, integración con MES |
| certificaciones | Directiva de equipos de presión CE, certificado U3, certificado "NB" de la Junta Nacional |
| Requisitos de energía | Fuente de alimentación eléctrica: 60 Hz |
Confiado por la industria alimentaria mundial
87,000
presión psi
3x
Extensión de vida útil
99.9%
Reducción de patógenos
$1.4B
Mercado para 2035
Diagrama de estructura de máquina de procesamiento de alta presión
Aplicaciones industriales de máquina de procesamiento de alta presión HPP
La tecnología HPP está revolucionando la seguridad y la conservación de los alimentos en múltiples categorías:
01
tragos
Jugos prensados en frío, mezclas de batidos, bebidas funcionales, tomas de bienestar, café frío y té
02
Carne y aves
Carnes de deli, jamón curado, proteínas RTE, carnes molidas, cortes premium
03
mariscos
Ostras, langostas, cangrejos, peces de elección y productos del mar crudos
04
Dips y underks
Guacamole, hummus, salsa, salsas frescas, mantequillas de nueces
05
listo para comer
Comidas preparadas, ensaladas, sopas, salsas y kits de comidas
06
Frutas y Verduras
Productos frescos, purés, productos orgánicos, alimentos para bebés
07
vaquería
Yogur, quesos, bebidas lácteas, bebidas probióticas
08
alimentos para mascotas
Alimentos crudos para mascotas, alimentos para mascotas premium, golosinas para mascotas
09
de origen vegetal
Alternativas a la carne, alternativas a la leche, proteínas de origen vegetal
10
alimento para bebé
Purés orgánicos, productos nutricionales, comidas seguras para bebés
11
alimentos funcionales
Bebidas CBD, Probióticos, Suplementos Nutricionales
12
productos cosméticos
Cosméticos naturales, Productos para el cuidado de la piel, Formulaciones de etiquetas limpias
¿Por qué elegir nuestra tecnología HPP?
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Guías de expertos sobre el proceso HPP
¿Qué es el procesamiento HPP?
El procesamiento de alta presión (HPP) es un método innovador de conservación no térmica que emplea presiones altas para inactivar microorganismos y enzimas patógenos. Garantiza la seguridad de los alimentos, la extensión de la vida útil y la retención del sabor, la textura y los nutrientes naturales. Desde el aspecto de etiqueta limpia, se utilizan procedimientos HPP ya que no se utilizan conservantes ni se aplican calor, lo que es adecuado para personas conscientes de la salud. ¡Aprenda cómo el procesamiento de alta presión puede mantener sus alimentos más frescos, seguros y con mejor calidad durante mucho más tiempo!
Precio de la máquina de procesamiento de alta presión
El precio de las máquinas HPP varía mucho según el tamaño y las características. Se vende una pequeña máquina HPP por aproximadamente $14,900, mientras que las más grandes con más funciones pueden elevar el precio hasta $1.25 millones. Dependiendo de si está buscando una máquina HPP económica adecuada para empresas más pequeñas o una de alta capacidad para la producción a gran escala, conocer los rangos de precios preparados ayudará a realizar la inversión adecuada.
Máquina de procesamiento de alta presión para jugo
Las máquinas de procesamiento de alta presión se han convertido en la principal fuerza impulsora detrás de la industria de jugos de prensa en frío. Estas innovadoras máquinas HPP utilizan agua fría y alta presión para conservar jugos preciosos, al tiempo que proporcionan un bloqueo profundo de nutrientes, sabor natural y frescura. La larga vida útil se puede impartir a productos de jugos frescos sin el uso de tratamiento térmico o aditivos químicos. Averigüe qué puede ofrecer la tecnología HPP a su negocio de jugos.
¿Qué es la tecnología de procesamiento de alta presión?
La tecnología de procesamiento de alta presión (HPP) es un concepto avanzado para mantener los alimentos frescos y seguros para el consumo. Esta es una técnica de conservación de alimentos donde se utiliza agua purificada bajo alta presión para destruir microorganismos y enzimas dañinas para los humanos. Sin calor ni productos químicos artificiales, HPP brinda una extensión de vida útil con la mejor seguridad alimentaria y calidad natural. Vea cómo la tecnología HPP puede marcar la diferencia en sus productos.
¿Es mejor HPP que la pasteurización?
El procesamiento de alta presión (HPP) es una famosa alternativa a la pasteurización tradicional, que se desempeña bien en la retención de nutrientes, sabores naturales y frescura de alimentos y bebidas. A diferencia de los medios convencionales, los procesos de HPP tratan la seguridad alimentaria sin utilizar calor o aditivos químicos. Este método de pasteurización en frío es perfecto para conservar la calidad y tener una mayor vida útil, y es muy preferido por parte de los consumidores y productores conscientes de la salud.
¿Cuál es la esperanza de vida de HPP?
El equipo HPP contemporáneo ofrece una vida útil más larga. El equipo y los recipientes de procesamiento de alta presión actuales están construidos para mayor durabilidad y pueden proporcionar una longevidad de entre 30.000 y 100.000 ciclos de funcionamiento. El equipo HPP con una vida útil prolongada garantizará un mejor retorno a los procesadores de alimentos.
Procesamiento de alta presión (HPP): Beneficios para el envasado de alimentos
El proceso de HPP fue un barrido para el envasado de alimentos con la promesa de envases más seguros y duraderos sin el uso de calor o conservantes. Alargando su vida útil, el mantenimiento de los constituyentes nutricionales y la retención del sabor y textura natural de los alimentos, sigue siendo algunas de las promesas que aplican HPP a los productores de alimentos. Por lo tanto, además de garantizar la seguridad alimentaria, dichos métodos responden a la creciente demanda de alimentos frescos, limpios y de mínimamente procesados. ¡Permítanos guiarlo a través de cómo HPP puede cambiar todo el proceso de envasado de alimentos!
Ventajas de Procesamiento de Alta Presión (HPP)
El uso de un método de alta presión presenta numerosos beneficios para los productos de alimentos y bebidas. Algunos de estos beneficios justifican una mayor vida útil; una mejor seguridad alimentaria; conservar todos los nutrientes naturales y el sabor fresco del producto. Esta tecnología emergente de procesamiento de alimentos ha mantenido a raya a los conservantes artificiales, permitiendo la producción de etiquetas limpias. Con prácticamente cero impacto en el medio ambiente, HPP es un modo de procesamiento sostenible para los fabricantes de alimentos de todo el mundo. Descubra cómo el procesamiento de alta presión puede beneficiar a sus productos.
¿El procesamiento de alta presión es insalubre?
El método de conservación de alimentos seguro y eficaz es el procesamiento de alta presión (HPP). Este nuevo método inactiva las bacterias y microorganismos nocivos, ayuda a garantizar la seguridad, mantiene el valor nutricional y conserva cualidades sensoriales como el sabor y el aroma. Al estar libre de aditivos o conservantes, definitivamente se comercializa como una opción más saludable y natural para los consumidores, siendo así preferido en el campo de la conservación de alimentos para alargar la vida útil.
Precio de máquina pequeña HPP
Las máquinas pequeñas HPP suelen oscilar entre $9,800 y $49495. El precio final del sistema compacto de procesamiento de alta presión variará en muchos factores, como el modelo, la capacidad de procesamiento y el fabricante de la maquinaria.
Lo que dicen nuestros clientes
Únase a cientos de fabricantes de alimentos en todo el mundo que han transformado sus negocios con HPP
“De hecho, la integración de HPP con sistemas automáticos ha cambiado nuestras operaciones, permitiéndonos reducir drásticamente el tiempo de apagado no planificado al tiempo que mejoramos la seguridad alimentaria, la calidad del producto y la eficiencia operativa. Afirmamos tener el proceso de limón HPP más automatizado del mundo”.”
Kurt Cahill
director ejecutivo
“Utilizamos HPP como una especie de procesamiento suave, que es una característica esencial de nuestra categoría. Esto evita la desnaturalización de proteínas, la gelatinización de almidón o la destrucción de fitonutrientes que se ve en los productos cocidos, al tiempo que conserva los beneficios de una dieta cruda y asegura los alimentos para mascotas más seguros y de la más alta calidad”.”
Jasón ME SA
Vicepresidente de Investigación y Tecnología
“Desde que implementamos la tecnología HPP, nuestro negocio ha experimentado una transformación: prolongando la vida útil de 10 a 45 días, reduciendo los desechos en 65% y exportando a mercados que antes no se podían tocar. El ROI superó nuestras expectativas en 18 meses. Los clientes aprecian la etiqueta limpia y el sabor fresco”.”
Kevin Forrest
Director de Fabricación de Alimentos
Preguntas frecuentes (FAQ)
R: El procesamiento de alta presión, comúnmente conocido como HPP, es un método de conservación de alimentos que aplica presiones altas de manera fría, contrariamente a la conservación del calor tradicional. Ayuda a conservar la frescura de los alimentos matando las bacterias mientras conserva esos mismos nutrientes.
R: El procesamiento de alta presión garantiza la seguridad de los alimentos mediante el uso de presiones de hasta 6000 bar para erradicar los microorganismos patógenos y deteriorados. Esta tecnología permite que la industria de alimentos y bebidas presentes mariscos, jugos y guacamole de una manera segura para el consumo humano conservando las peculiaridades y sabores de los alimentos que procesa.
R: ¿Las tecnologías de alta presión son beneficios para la seguridad alimentaria, la vida útil y la conservación de nutrientes y vitaminas? Vale la pena considerarlo porque ofrece un método de procesamiento de alimentos de alta productividad sin aditivos ni pasteurización térmica.
R: La maquinaria HPP es versátil en el sentido de que puede procesar servicios de jugos, mariscos, salsas y comidas preparadas. La capacidad de procesar tanto a granel como en paquetes le permite encajar en una variedad de segmentos de la industria alimentaria.
R: El procesamiento de alta presión funciona con niveles de presión muy altos, generalmente hasta 6000 MPa, que son varias veces más altos que los que ejercen los métodos tradicionales. Esta alta presión se utiliza para destruir los microorganismos sin calor, manteniendo así la frescura y las vitaminas de los alimentos.
R: El acero inoxidable es extremadamente importante al construir máquinas HPP debido a su durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Se asegura de que el equipo siga siendo higiénico al tiempo que proporciona un rendimiento a largo plazo en la industria de procesamiento de alimentos.
R: El procesamiento de alta presión se utiliza para desarrollar nuevos productos al permitir que los fabricantes presenten soluciones innovadoras de alimentos y bebidas al tiempo que conservan el sabor y la nutrición. Existe una creciente oportunidad de comercializar productos frescos y saludables al extender la vida útil menos conservantes.
R: De hecho, aumenta el tiempo de vida útil de este producto envasado, eliminando las bacterias dañinas y los organismos deteriorados. Por lo tanto, la sensación fresca tan deseada se conserva en el producto durante más tiempo, lo que es vital a los ojos de los consumidores y hace cualquier cosa para combatir el desperdicio de alimentos.
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